"بگذارید غذا داروی شما باشد و دارو غذای شما باشد."
اینها کلمات معروف پزشک یونان باستان ، بقراط است ، که اغلب پدر پزشکی غربی خوانده می شود.
او در واقع برای معالجه انواع بیماریها از سیر تجویز می كرد.
علم مدرن اخیراً بسیاری از این تأثیرات درمانی مفید را تأیید کرده است.
در اینجا 11 فواید سلامتی سیر وجود دارد که توسط تحقیقات انسانی پشتیبانی می شوند.
1. سیر دارای ترکیباتی با خواص دارویی قوی است
سیر یک گیاه در خانواده Allium (پیاز) است.
این نزدیک با پیاز ، بید و لپه است. هر بخش یک لامپ سیر را میخک می نامند. در حدود 10-20 میخک در یک لامپ واحد وجود دارد ، می دهید یا می گیرید.
سیر در بسیاری از نقاط جهان رشد می کند و به دلیل بوی قوی و طعم خوشمزه یک ماده محبوب در پخت و پز است.
با این حال ، در طول تاریخ باستان ، اصلی ترین کاربرد سیر برای خواص درمانی و دارویی آن بوده است (منبع 1Trusted).
استفاده از آن به خوبی توسط بسیاری از تمدن های بزرگ ، از جمله مصریان ، بابلی ها ، یونانی ها ، رومی ها و چینی ها ثبت شده است (منبع 2Trusted).
دانشمندان اکنون می دانند که بیشتر فواید سلامتی آن ناشی از ترکیبات گوگرد است که در هنگام خرد شدن یک میخک سیر ایجاد می شود ، خرد می شود یا جویده می شود.